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Bolo de Laranja

Photo 1
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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
45 mins
Tempo Total
60 mins
Para
12

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  2. Para obter uma massa mais leve, bata os ingredientes todos por um período longo. Faça-o pelo menos durante cinco minutos, no mínimo. Este procedimento ajudará a que o ar seja incorporado na massa do bolo, levando a que a massa fique mais fofa.

  3. Separe as gemas das claras. Coloque numa batedeira e bata até as claras ficarem em neve e reserve.

  4. Bata quatro gemas, juntamente com o sumo de duas laranjas.

  5. Acrescente uma chávena de açúcar. Bata as gemas e o açúcar durante 5 min até formar um creme esbranquiçado.

  6. Junte duas chávenas de chá de farinha e o fermento peneirados e envolva tudo.

  7. Adicione as raspas de uma laranja e envolva.

  8. Depois, envolva as quatro claras em castelo no preparado anterior.

  9. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta dentro a massa.

  10. Leve ao forno (pré-aquecido a 180 graus), durante cerca 45 minutos.

  11. Quando estiver cozido, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

  12. Pode decorar o bolo com açúcar em pó ou coco ralado.

Vídeo da Receita