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Fígado de Cebolada

Photo 1
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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
10 mins
Tempo Total
1h 10 mins
Para
4

Preparação

  1. Numa tigela coloque os bifes e tempere-os com os dentes de alho cortados às rodelas, sal, pimenta e louro. Regue com vinho branco e deixe marinar durante 1 hora no frigorífico.

  2. Num tacho com azeite aquecido, coloque as cebolas cortadas às rodelas finas e deixe alourar.

  3. Escorra o fígado, coloque por cima da cama de cebola e frite-o de ambos os lados, deixando-os cozer lentamente.

  4. Regue com o vinagre e deixe ferver durante 2 a 3 minutos.

  5. Coloque o fígado numa travessa e sirva imediatamente, acompanhado com salada de alface e tomate.