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Vitela com Favas e Castanhas

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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
25 mins
Tempo Total
30 mins
Para
6

Preparação

  1. Corte a vitela em cubos, e tempere com alho e louro. Regue com o vinho branco e deixe marinar durante 2 horas no frigorifico.

  2. Numa frigideira, com azeite aquecido, aloure a cebola picada. Adicione a carne e a chouriça ás rodelas e deixe fritar.

  3. Adicione o caldo e deixe levantar fervura. Junte a cenoura e o pimento aos bocados, as favas e as castanhas. Tempere com sal, pimenta e deixe cozer durante 25 minutos em lume brando.

  4. Coloque numa travessa e sirva.