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Lombo de porco assado com batatas

Photo 1
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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
60 mins
Tempo Total
60 mins
Para
4

Preparação

  1. Coloque numa taça o lombo de porco, tempere com vinho branco, dentes alho as rodelas, louro, azeite, pimenta, malagueta e deixe marinar durante 12 horas no frigorifico.

  2. Coloque o lombo num tabuleiro de ir ao forno, com batatas cortadas as rodelas.

  3. Regue com azeite e polpa de tomate.

  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 60 minutos, com o tabuleiro tapado com papel alumínio.

  5. Coloque tudo numa travessa de servir acompanhe com arroz branco e uma salada de alface.