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Bacalhau da Consoada de Natal

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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
35 mins
Tempo Total
35 mins
Para
8

Preparação

  1. O bacalhau deve ficar a demolhar de véspera em água. Para o bacalhau não ficar muito salgado, deverá mudar a água 1 ou 2 vezes.

  2. Descasque as batatas e corte-as ao meio. Escolha e lave bem as folhas da couve portuguesa.

  3. Numa panela, coloque água temperada com sal e leve a cozer as batatas com os ovos e o bacalhau. Assim que levantar fervura introduza as couves e deixe cozer.

  4. Numa frigideira, leve ao lume o azeite com os dentes de alho esmagados e deixe ferver. Junte depois o vinagre e mantenha quente.

  5. Depois de tudo cozido, disponha numa travessa e sirva de imediato. Acompanhe com o molho à parte.