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Sopa de Couve com Feijão Branco

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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
1 hora
Tempo Total
40 mins
Para
8

Preparação

  1. Deixe o feijão de molho durante a noite e cozinhe no dia seguinte, em lume médio, durante cerca de 1 hora.

  2. Descasque os vegetais: cebola, alho, batata e cenoura.

  3. Lave e corte os legumes: cebola, alho, cenoura, batata e couve (em tiras).

  4. Numa panela com água a ferver, coloque todos os legumes, juntamente com o feijão e o chouriço cortado às rodelas em lume médio.

  5. Tempere com sal e um fio de azeite e cozinhe por 25 minutos. Sirva quente.