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Sopa de Favas com Presunto

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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
5 mins
Tempo Total
20 mins
Para
4

Preparação

  1. Descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaços. Corte a curgete e o alho-françês ás rodelas.

  2. Leve um tacho ao lume com azeite, cebola e o alho, deixe alourar ligeiramente. Adicione a água e tempere com sal.

  3. Quando ferver, adicione o alho-françês, a curgete, as favas e os coentros picados e deixe cozer.

  4. Quando estiver cozido, retifique os temperos, triture bem os legumes e sirva decorado com presunto fatiado.