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Arroz de Feijão Branco

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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
48 mins
Tempo Total
65 mins
Para
4

Preparação

  1. Numa panela, com água, adicione o arroz e leve ao lume. Mexa de vez em quando, até levantar fervura. Tape e deixe cozer cerca de 45 minutos, em lume brando.

  2. Escorra a lata de feijão. Tire a pele ao tomate e corte aos bocados.

  3. Numa frigideira, com manteiga derretida, aloure alho picado durante 2 minutos.

  4. Adicione o tomate, o sal e a pimenta e deixe cozer cerca de 15 minutos, até obter um molho espesso. Junte os coentros picados e mexa.

  5. Adicione o molho de tomate e o feijão ao arroz e misture. Leve ao lume cerca de 3 minutos para apurar.

  6. Coloque numa travessa o arroz com feijão e sirva.