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Fusilli com Brocolos

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Todas as fotografias / imagens são fornecidas apenas para orientação.
Tempo de Cozedura
10 mins
Tempo Total
10 mins
Para
4

Preparação

  1. Retire as folhas e corte as pontas dos talos aos brócolos. Separe os raminhos e corte os talos em rodelas.

  2. Numa frigideira, derreta a manteiga e aloure o alho picado. Junte ao refogado os talos dos brócolos e a cenoura cortada ás rodelas e deixe estufar durante 5 minutos.

  3. Triture com a varinha o queijo fresco com o vinho branco e a água e separe metade. Junte aos raminhos a manteiga. Salteie durante 5 minutos em lume brando.

  4. Leve a água ao lume num recipiente e tempere com sal. Quando a água começar a ferver, introduza a massa até cozer.

  5. Junte aos brócolos a restante mistura de queijo e deite sobre a massa e tempere com sal, pimenta e manteiga. Mexa até derreter e sirva.